hola

Som la Manuela, el David & la Yolanda.

 Milola és un Obrador Artesà (sense gluten)

en l'assolellada Barcelona

brownie-sense-gluten.jpg

HI HAVIA UNA VEGADA

Quan la fundadora de Milola va ser diagnosticada amb una al·lèrgia alimentària una carta d'amor va començar a escriure's.

Fa set i vint anys.

Vam obrir les portes de Milola ara fa set anys amb l'únic propòsit de compartir un nou concepte en pastisseria. Pastissos, galetes i pans deliciosos, sorprenents, nutritius i aptes per a tothom. Però tot això va començar com una recerca personal, fa més de vint anys, quan la nostra co-fundadora i pastissera, Manuela Garcia, va ser diagnosticada amb diverses intoleràncies alimentàries.

 
jump-670-670-.jpg

L'EQUIP

Encantats de conèixer-te!

SOM MILOLA

Milola és un negoci familiar: Manuela, David i Yolanda - un trio d'inconformistes que creuen poc en la queixa i molt en l'acció. En la feina, la creativitat, la curiositat, la investigació, l'estudi, el treball en equip, la capacitat humana de convertir qualsevol obstacle en una oportunitat per descobrir alguna cosa nova que pugui aportar valor als altres. És la nostra passió compartida.

 
 
 
 
 
 
 

PER QUÈ SENSE GLUTEN

En el cor de Milola està el desig de viure una vida plena i deliciosa.

Es tracta d'amics, familiars, veïns - fins i tot estranys!

Es tracta d'eliminar barreres i creences limitants. 

Però no volem convèncer-te amb discursos llargs.

Preferim seduir el paladar amb dolços saborosos i nutritius.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Clients Feliços

La veritat és que estic molt agraït de poder oferir un producte de tanta qualitat, còmode i amb un sabor increïble als nostres clients. Ens feu la vida més fàcil.

Sembla mentida que sense làctics, gluten o fruita seca es puguin fer unes elaboracions tan riques. Ja us ho vaig dir quan us vam conèixer, enhorabona pel producte, i felicitats per ser tan professionals.
— Antonio Saez, Hotel Arts Barcelona (Ritz Carlton).
 
distribució-home

distribució

El teu Milola

Tens un hotel, supermercat, restaurant o cafeteria? Tens una empresa de càtering, planifiques esdeveniments, o gestiones un menjador escolar? Siguin quines siguin les teves necessitats Milola t'ajuda a satisfer a un ventall de clients molt més ampli.

Porta Milola als teus clients.

Perquè no podem continuar ignorant les necessitats de tants, elaborem productes que t'ajuden a satisfer a la teva moderna clientela.

Milola aconsegueix que les complicacions desapareguin del teu plat. 

 

Les NOSTRES Galetes - 6 sabors fantàstics EN 2 mides PERFECTES

És cert, les nostres galetes no contenen: gluten, làctics, sucre refinat, blat de moro, farina de soia, blat, grasses trans. o mantega. Han estat elaborades sucre integral de canya, i cereals integrals com el mill, el teff, l'arròs, el sorgo, el blat sarraí, la civada - però el que proposem és més ambiciós.

Amb cada galeta volem desafiar limitacions, trencar barreres, desmantellar mites i construir ponts entre aquells que pateixen al·lèrgies i els que no.

És aquest un objectiu elevat per a una pastisseria? Sens dubte. Ho hem aconseguit? SÍ. Obre una caixa, prepara't una tassa de te, relaxa't i dóna-li una mossegada. Ja veuràs.

 
 
 
 
 
 
 

6 FANTÀSTICS SABORS 

Taronja, Ametlla i Cardamomo

Avellana i Xips de Xocolata

Pastanaga Especiada

Gerds, Llima i Civada

Llimona i Llavors de Chia

Doble Xocolata i Plàtan

 
 
 
 
 
 
cookies collage.jpg
 
 

Clients Feliços

Cada vegada que algú em diu que no els hi agraden massa els dolços, els hi dic, vés al Milola! Perquè ara sé el que volen dir. No gaudeixen aquest assalt de sucre al paladar que experimentes amb la majoria de dolços, i sé que quan provin els vostres, no hi ha marxa enrere. I sempre funciona!
— S. A.
 
 
 
 
 

LA NOSTRA MISSIÓ

El que el món necessita és realment bàsic i sovint oblidat.

AMOR. Amor pur, incondicional, d'aquell que mai passa de moda.

Amor deliciós, creatiu, indulgent. 

La nostra missió és senzilla: manifestar amor (sense gluten). 

 
 
 
 
cookie-home1.jpg
 
 

PARAULES AMABLES

He après a apreciar que la llimona ha de saber a llimona, la taronja a taronja, i la xocolata a xocolata. Això, i que un excés de sucre tapa qualsevol altre sabor. Vosaltres aconseguiu que cada ingredient brilli i estigui present. M’encanta!
— Angela
 
spoonshome-4.jpg

Vida Plena

Encara ens sorprèn com quelcom tan senzill com un cereal integral pot contenir tanta energia i vitalitat. Per no parlar de com pot donar tant sabor a pans, dolços i pasta.

A Milola creiem que la pastisseria i la nutrició no són contradictòries ni estan contraposades; que no cal triar entre una o altra. Aquesta convicció ens porta a indagar i experimentar contínuament: a repensar cada ingredient i treballar per potenciar-lo, per fer-lo més sabors i més interessant, amb la intenció de sorprendre el paladar dels nostres clients. Ens inspira cada dia, i dóna sentit a una cuina basada en el respecte per cada producte que entra al nostre obrador. 

Volem mostrar als nostres clients que, quan no depenem del blat per a tot, descobrim un món de nutrició i sabor.

 
woodbury.JPG

nutrició

Es tracta de compartir els focus amb col·laboradors brillants.

Les nostres farines no són les úniques protagonistes. Amb una abundància de productes frescos, sucre de canya integral, atzavara, saba d'auró, fruites i hortalisses fresques de temporada, a Milola estem obstinats a demostrar que la pastisseria sense gluten dóna un nou significat a la nostra estimada dieta mediterrània.

Perquè en la varietat està el gust i la clau per a una vida saludable, nosaltres creiem que cereals com la melca, el mill, la quinoa, el teff, l'arròs i el blat sarraí són una salvació no només per aquells que pateixen d'intolerància al gluten, sinó una excel·lent alternativa per a tots, gràcies al seu valor nutricional i sabor.

Però no volem convèncer-te. Obre una caixa de galetes Milola i comprova-ho. Ho gaudiràs.

 

Ens encantarà escoltar-te!

MILOLA GLUTEN FREE

Manzanillo, 20

08395 Sant Pol de Mar

Barcelona.  

 Tel: 937 602 468

 

RESPONEM A TOTS ELS MISSATGES EN UN MÀXIM DE DOS DíeS HÀBILS,

GENERALMENT ABANS. GRÀCIES!

Nom *
Nom